Weinkeller
Unsere Weine werden nach Lagen getrennt auf engstem Raum vinifiziert. Wir verwenden Bio-Hefen und Schwefel wird in der Weinbereitung äusserst zurückhaltend eingesetzt. Nach dem Gärprozess werden die Weine in Amphoren und in Barriques zur weiteren Reifung gelagert.
Neubau Cantina
Nach fünf (!) Jahren Planung, 4 Baueingaben, diversen Einsprachen und Rekursen kann die Handbremse endlich gelöst und mit dem Bau begonnen werden. Der Baustart erfolgte im Mai 2025.
Cantina Blass SA
Convento Vecchio
Via Eugenio Schmidhauser 4
Postfach 45
6999 Astano
Svizzera
benvenuti@cantinablass.ch
+41 77 522 44 99
Wohnen im
Convento Vecchio
Für Anfragen bezüglich der Wohnung wenden Sie sich bitte über Airbnb an uns.
Degustationen
Degustationen gerne auf Anfrage:
Montag — Freitag mit Voranmeldung.
Spätestens Start um 17:30 Uhr
Sonntag ist Ruhetag.
Ab Erntebeginn (September-Oktober) sind Verkostungen nur auf Anfrage möglich.
Hinweis für Degustationen:
Die geführte Weinverkostung dauert meist ca. 1.5 Stunden. Wir verrechnen CHF 35.– pro Person. Beim Kauf von mind. sechs Flaschen Wein pro Person, werden die CHF 35.– aber nicht verrechnet.
Shop
In unserem Sortiment haben wir verschiedene Lagenweine und dann auch etwas unkonventionellere Erzeugnisse.
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