Cantina

I nos­tri vini ven­gono di soli­to macerati sep­a­rata­mente a sec­on­da del­la local­ità e fat­ti fer­mentare in tini di quer­cia aper­ti in leg­no di quer­cia svizzera. Uti­lizzi­amo lievi­ti bio­logi­ci e lo zol­fo è usato con mol­ta cautela nel­la vinifi­cazione. Dopo la fer­men­tazione tut­ti i vini ven­gono con­ser­vati in bar­riques e ora anche in anfore per un ulte­ri­ore affi­na­men­to.

Al negozio

Nuova cantina

Sti­amo prog­et­tan­do di costru­ire una nuo­va can­ti­na sul map­pale 636 (cam­po da ten­nis, alber­go del­la pos­ta). La doman­da di piani­fi­cazione è sta­ta pre­sen­ta­ta al Comune alla fine di otto­bre. I prog­et­ti sono disponi­bili qui.

Pianta generale/Piani/Viste

Cantina Blass SA

Con­ven­to Vec­chio
Via Euge­nio Schmid­hauser 4
Casel­la postale 45
6999 Astano
Svizzera
benvenuti@cantinablass.ch
+41 (0)77 522 44 99

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Vivere nel
Convento Vecchio

Per richi­este riguar­do l’appartamento Con­ven­to Vec­chio, con­tat­tate­ci tramite Airbnb.

Degustazioni

Degus­tazioni su richi­es­ta:
Mer­coledì — ven­erdì su preno­tazione.
Inizio al più tar­di alle 17:30
La domeni­ca è giorno di riposo.

Dal­l’inizio del­la vendem­mia (set­tem­bre-otto­bre), le degus­tazioni sono pos­si­bili solo su richi­es­ta.

Nota per le degus­tazioni:
La degus­tazione gui­da­ta di soli­to dura cir­ca 1,5 ore. Il cos­to è di 30 franchi a per­sona. Se si acquis­tano almeno sei bot­tiglie di vino, i 30 franchi non ven­gono addeb­i­tati.

Shop

Il nos­tro assor­ti­men­to com­prende diver­si vini di sin­goli vigneti e prodot­ti non con­ven­zion­ali.

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