Aurélie
Chenin blanc
Sessa — Gromo
Der Chenin blanc wurde im Winter 2022 in einer unserer höchst gelegenen Lagen Gromo-Sessa gepflanzt. Die alte Rebsorte entstammt der Loire und ist für ihre eleganten mineralischen Weine bekannt. Der Wein wurde teils in Amphore und teils im Barrique aus Schweizer Eiche ausgebaut. Der biologischer Säureabbau wurde durchgeführt. Die Feinhefe wurde regelmässig aufgerührt (Battonage) bevor der Wein vor der Abfüllung grob filtriert wurde. Ein wunderbar mineralisch, apfelig und exotisches Trinkerlebnis ist daraus entstanden.
CHF 39.–
(Maximale Stückzahl pro Einkauf sind 6 Flaschen)
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Cantina Blass SA
Convento Vecchio
Via Eugenio Schmidhauser 4
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Svizzera
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Wohnen im
Convento Vecchio
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Degustationen
Degustationen gerne auf Anfrage:
Montag — Freitag mit Voranmeldung.
Spätestens Start um 17:30 Uhr
Sonntag ist Ruhetag.
Ab Erntebeginn (September-Oktober) sind Verkostungen nur auf Anfrage möglich.
Hinweis für Degustationen:
Die geführte Weinverkostung dauert meist ca. 1.5 Stunden. Wir verrechnen CHF 35.– pro Person. Beim Kauf von mind. sechs Flaschen Wein pro Person, werden die CHF 35.– aber nicht verrechnet.
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In unserem Sortiment haben wir verschiedene Lagenweine und dann auch etwas unkonventionellere Erzeugnisse.
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