Aurélie
Chenin blanc
Sessa — Gromo
Il Chenin blanc è stato piantato nell’inverno del 2022 in uno dei nostri vigneti più alti, Gromo-Sessa. Questo antico Varietà proviene dalla Loira ed è noto per i suoi vini eleganti e minerali. Il vino è stato affinato in parte in anfore e in parte in barrique di rovere svizzero. È stata effettuata la fermentazione malolattica. I lieviti fini sono stati regolarmente rimescolati (battonage) prima che il vino venisse filtrato grossolanamente prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un’esperienza di degustazione meravigliosamente minerale, con note di mela ed esotiche.
CHF 39.–
(La quantità massima per acquisto è di 6 bottiglie)
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Cantina Blass SA
Convento Vecchio
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Svizzera
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Degustazioni
Degustazioni su richiesta:
Dal lunedì al venerdì su prenotazione
Ultimo orario d’inizio per le degustazioni: ore 17.30
Domenica chiuso.
Degustazioni solo su richiesta a partire da inizio vendemmia (settembre-ottobre).
Nota per le degustazioni:
la degustazione guidata della durata di 1,5 ore circa costa CHF 35.– a persona. Acquistando almeno sei bottiglie di vino a persona i CHF 35.– saranno detratti dal prezzo.
Shop
Il nostro assortimento comprende diversi vini di singoli vigneti e prodotti non convenzionali.