Cave à vin

Nos vins sont vinifiés séparé­ment par ter­roir dans un espace très restreint. Nous avons recours à des lev­ures bio et l’adjonction de soufre est très légère. Après le proces­sus de fer­men­ta­tion, les vins sont stock­és en amphores et en bar­riques pour une mat­u­ra­tion ultérieure.

Vers la bou­tique

Nouvelle construction Cantina

Nous prévoyons de con­stru­ire une nou­velle Can­ti­na sur la par­celle 636 (l’actuel ter­rain de ten­nis de l’Albergo del­la Pos­ta). Le per­mis de con­stru­ire a été délivré en juin 2023. Des recours con­tre le pro­jet ont été déposés. Vous pou­vez con­sul­ter les plans ici.

Plan d’ensemble/plans/images

Cantina Blass SA

Con­ven­to Vec­chio
Via Euge­nio Schmid­hauser 4
Case postale 45
6999 Astano
Suisse
benvenuti@cantinablass.ch
+41 (0)77 522 44 99

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Séjourner au
Convento Vecchio

Pour toute demande con­cer­nant l’appartement, veuillez nous con­tac­ter via Airbnb.

Dégustations

Dégus­ta­tions sur demande:
Lun­di-ven­dre­di sur inscrip­tion
Début au plus tard à 17h30
Fer­mé le dimanche.

Dès le début de la ven­dan­ge (sep­tem­bre-octo­bre), les dégus­ta­tions ne sont pos­si­bles que sur demande.

Remar­que con­cer­nant les dégus­ta­tions:

La dégus­ta­tion guidée dure générale­ment env­i­ron une heure et demie. Elle coûte CHF 30.– par per­son­ne. Si vous achetez au moins six bouteilles de vin, ce mon­tant ne vous sera pas fac­turé.

 

Boutique

Notre assor­ti­ment com­prend dif­férents vins de ter­roir ain­si que des vins moins con­ven­tion­nels.

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