Weinkeller
Unsere Weine werden meist nach Lagen getrennt eingemaischt und in offenen Eichenbottichen aus Schweizer Eichenholz vergoren. Wir verwenden Bio-Hefen und Schwefel wird in der Weinbereitung äusserst zurückhaltend eingesetzt. Nach dem Gärprozess werden alle Weine in Barriques und neu auch in Amphoren zur weiteren Reifung gelagert.
Neubau Cantina
Wir planen einen Neubau der Cantina auf Parzelle 636 (heutiger Tennisplatz Albergo della Posta) Das Baugesuch wurde Ende Oktober der Gemeinde eingereicht. Die Pläne sind hier für Sie zur Ansicht bereit.
Cantina Blass SA
Convento Vecchio
Via Eugenio Schmidhauser 4
Postfach 45
6999 Astano
Svizzera
benvenuti@cantinablass.ch
+41 (0)77 522 44 99
Wohnen im
Convento Vecchio
Für Anfragen bezüglich der Wohnung wenden Sie sich bitte über Airbnb an uns.
Degustationen
Degustationen gerne auf Anfrage:
Mittwoch — Freitag mit Voranmeldung.
Spätestens Start um 17:30 Uhr
Sonntag ist Ruhetag.
Ab Erntebeginn (September-Oktober) sind Verkostungen nur auf Anfrage möglich.
Hinweis für Degustationen:
Die geführte Weinverkostung dauert meist ca. 1.5 Stunden. Wir verrechnen CHF 30.– pro Person. Beim Kauf von mind. sechs Flaschen Wein, werden die CHF 30.– aber nicht verrechnet.
Shop
In unserem Sortiment haben wir verschiedene Lagenweine und dann auch etwas unkonventionellere Erzeugnisse.
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