55% Sauvignon Blanc, 27% Semillon blanc, 18% Compléter

Monteggio, Gromo

A Lena non è sta­to aggiun­to zol­fo in nes­suna fase del­la sua pro­duzione ed è un vino nat­u­ral­mente tor­bido. Per­tan­to, si han­no due vini in una bot­tiglia, uno tor­bido o, dopo il depos­i­to delle fec­ce, un vino spumante limpi­do. In ter­mi­ni di gus­to ques­ta è una grande dif­feren­za. Lena è la nos­tra principes­sa vivace, un po’ insta­bile ma ver­sa­tile. Colpisce per il gus­to frut­ta­to, la fres­chez­za friz­zante e le del­i­cate note di lievi­to. Il Pet Nat va gus­ta­to ben fred­do. La bot­tiglia deve essere aper­ta lenta­mente con con­tro­pres­sione ed è con­sigli­a­bile avere un bic­chiere pron­to accan­to. A causa delle fec­ce e del­la sta­bil­ità tar­tar­i­ca, potrebbe esser­ci un po’ di schi­u­ma all’aper­tu­ra. La sta­bil­ità tar­tar­i­ca vis­i­bile è un proces­so nat­u­rale.

CHF 22.–

(La quan­tità mas­si­ma per acquis­to è di 6 bot­tiglie)